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Actividad |
Programado |
Ejecutado |
% |
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Número de vacas atendidas. |
1,500 |
2,730 |
182% |
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Rendimiento lechero (lts. / vaca / día). |
9.5 |
10 |
105% |
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Hectáreas con introducción de nuevas especies forrajeras. |
15 |
239,70 |
1,598% |
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Pequeños criadores de ganado vacuno conocen y utilizan prácticas
adecuadas de manejo ganadero y gestión empresarial. |
370 |
602 |
163% |
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Pequeños ganaderos cuentan con servicios de asistencia técnica. |
370 |
496 |
134% |
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Pequeños agricultores conocen y utilizan practicas adecuadas de
cultivos de orégano, fruta y otros cultivos rentables, así como
técnicas de gestión empresarial. |
150 |
163 |
109% |
|
Pequeños agricultores cuentan con servicios de asistencia técnica. |
150 |
196 |
131% |
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Microempresas queseras atendidas. |
25 |
42 |
168% |
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Trabajadores de queserías se califican como técnicos especialistas en
procesamiento de derivados lácteos: queso, mantequilla y yogurt. |
65 |
173 |
266% |
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Operaciones de crédito ejecutadas al año. |
230 |
89 |
39% |
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Directorio de compradores mayoristas de fruta del sur del País. |
1 |
1 |
100% |
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Se
ha logrado incrementar en 12% el volumen promedio de producción de leche
por vaca.
Se han realizado
963 inseminaciones artificiales, habiendo nacido 282 vacas, con lo que se
esta contribuyendo a la mejora de la calidad de sus animales.
Plantas queseras,
se continua con el programa de apoyo y
asesoramiento a 42 plantas queseras habiéndose superado la meta original
de 25 plantas.
En lo referido a la asistencia
técnica se incide en: preparación y activación de fermentos, uso de la
lira, análisis organoléptico del queso, manejo del cuajo, pasteurización,
calidad y manejo sanitario, Adicionalmente se ha apoyado en: corrección de
la acidez, manejo del fermento del yougout, elaboración de manjar blanco,
mejoramiento del batido. Los principales tipos de queso que se están
elaborando son: Andino, Paria, Mozarella, Dambo, Edam, Gouda, Gruyere,
Tilsit.
Cultivos
rentables: Se esta
trabajando en Omate (Moquegua) con plantaciones de palta y lima. Se da
aistencia técnica a 78 agricultores. El 2003 se ha exportado a Chile de 37
TM de palta, para lo cual se ha cumplido con todos los requisitos de
calidad y sanidad. Actualmente se está realizando la segunda campaña de
exportación a Chile habiendose exportado a la fecha 29 TM y se espera
llegar a 40 TM.
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